DIPLOMADO EN

IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN AGROPECUARIA

Este diplomado te proporcionará herramientas suficientes para implementación y certificación de buenas prácticas en producción y transformación de productos agropecuarios.

Inicia

14/04/2023

Inversión

2'600.000

104 Horas

VIRTUAL

 Vie. 5 - 9pm

Sab. 8 - 12m

Aplican descuentos*

Objetivo general:

Proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para la implementación y certificación de buenas prácticas en producción primaria y en transformación de productos agropecuarios.

Objetivos específicos:

• Conocer los principios, normas y estructura de las buenas prácticas.
• Comprender los requisitos técnicos necesarios para la implementación de buenas prácticas en la producción primaria y la transformación de productos agropecuarios.
• Comprender los fundamentos necesarios para la ejecución de proyectos de implementación de buenas prácticas en producción primaria y la transformación de productos agropecuarios.

Público sugerido:

El diplomado está dirigido a profesionales, técnicos, estudiantes y público en general interesado en afianzar sus conocimientos sobre el proceso de implementación y certificación de buenas prácticas en producción primaria y en transformación de productos agropecuarios.

Temario:

• Introducción a los sistemas de gestión de calidad
• Las buenas prácticas en la competitividad y la sostenibilidad en la producción agropecuaria
• Normativa nacional e internacional en Buenas Prácticas
• Costos de no calidad
• Las buenas prácticas en la producción primaria
• Buenas Prácticas Agrícolas
• Buenas Prácticas Pecuarias
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Programas, prerequisitos y principios de HACCP
• Herramientas para la solución de problemas de inocuidad
• Benchmarking en sistemas de producción primaria