Aníbal Orlando Herrera Arévalo

Profesor asociado

Formación académica

• Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Madrid. Tesis: Emisión de compuestos volátiles durante la postcosecha de frutos de mandarina: efecto de las bajas temperaturas y del tratamiento con etileno.
• Magíster en Economía Agraria, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Tesis: Competitividad de las cadenas agroindustriales: caso arroz.
• Pregrado en Ingeniería de Alimentos, Fundación Universidad INCCA de Colombia.

Investigación y docencia

• Grupos de Investigación: Horticultura.
• Líneas de Investigación: Fisiología y tecnología de la poscosecha.
• Asignaturas: Tecnología de la poscosecha, Agroindustria.

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